{"id":21407,"date":"2025-11-05T13:25:01","date_gmt":"2025-11-05T13:25:01","guid":{"rendered":"https:\/\/falper.it\/andrea-federici-la-revolution-dans-la-cuisine\/"},"modified":"2026-03-27T16:42:26","modified_gmt":"2026-03-27T16:42:26","slug":"andrea-federici-la-revolution-dans-la-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/falper.it\/fr\/andrea-federici-la-revolution-dans-la-cuisine\/","title":{"rendered":"Andrea Federici : La r\u00e9volution dans la cuisine"},"content":{"rendered":"
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Andrea Federici : La r\u00e9volution dans la cuisine<\/h2>
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Andrea Federici, n\u00e9 en 1981 et dipl\u00f4m\u00e9 de l’\u00c9cole polytechnique de Milan, a d\u00e9but\u00e9 sa carri\u00e8re de designer et directeur artistique en 2003, en concevant des collections compl\u00e8tes de cuisines, salles de bains, mobilier de bureau et salons. Il a re\u00e7u de nombreuses r\u00e9compenses internationales et une prestigieuse nomination au prix EDIDA 2023 pour son projet Small Living Kitchen.<\/p>\n

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Comment avez-vous imagin\u00e9 la gamme de cuisines Falper\u00a0?<\/strong><\/h5>\n

Je suis parti d\u2019un constat\u00a0: les foyers d\u2019aujourd\u2019hui ont radicalement chang\u00e9. On observe une augmentation du nombre de couples sans enfants ou de personnes seules, vivant dans des centres urbains \u00e0 forte densit\u00e9 o\u00f9 l\u2019espace se fait de plus en plus rare. Le logement temporaire s\u2019est multipli\u00e9 en raison de la mobilit\u00e9 des managers de passage. De nouveaux types de consommateurs sont apparus, auxquels les fabricants de cuisines doivent proposer des solutions. Falper s\u2019adresse \u00e0 un march\u00e9 de niche unique\u00a0: ceux qui vivent dans des espaces r\u00e9duits et pr\u00e9cieux, des clients potentiels disposant de revenus \u00e9lev\u00e9s, en qu\u00eate d\u2019objets raffin\u00e9s refl\u00e9tant leur statut.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

Quelle a \u00e9t\u00e9 votre approche du processus de conception\u00a0?<\/strong><\/h5>\n

La cuisine moderne trouve son origine dans la cuisine de Francfort, imagin\u00e9e en 1926 par Margarete Sch\u00fctte-Lihotzky, premi\u00e8re femme architecte autrichienne, qui a con\u00e7u un syst\u00e8me de mobilier modulaire. \u00c0 partir de l\u00e0, nous avons r\u00e9invent\u00e9 l\u2019arch\u00e9type de la cuisine\u00a0: c\u2019est la premi\u00e8re fois depuis lors qu\u2019il est repens\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9chelle industrielle. Nous sommes partis d\u2019une exp\u00e9rience similaire \u00e0 celle de la Smart, une petite voiture con\u00e7ue pour se garer dans des espaces r\u00e9duits sans sacrifier le style, et qui est devenue par la suite un symbole de r\u00e9ussite. Nous avons redonn\u00e9 ses lettres de noblesse \u00e0 la petite cuisine. En t\u00e9moignent la satisfaction et la reconnaissance que je re\u00e7ois des professionnels du secteur et de la presse.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Comment est n\u00e9 le projet de cuisine Falper\u00a0?<\/strong><\/h5>\n

Je connais Luca Fallavena (PDG) depuis une dizaine d\u2019ann\u00e9es\u00a0; c\u2019est lui qui a eu l\u2019id\u00e9e de la Mini Cuisine. Nous avons commenc\u00e9 les recherches en 2018\u00a0: six mois d\u2019\u00e9tude ont \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaires, \u00e0 l\u2019issue desquels j\u2019ai pr\u00e9sent\u00e9 une analyse de 300\u00a0pages d\u00e9taillant toutes les possibilit\u00e9s et les limites. Le premier prototype a \u00e9t\u00e9 livr\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9t\u00e9 2019. Le v\u00e9ritable d\u00e9fi r\u00e9sidait dans les aspects techniques, la collaboration avec les fournisseurs et la cha\u00eene de production. Nous avons d\u00fb tout inventer\u00a0; les obstacles se sont multipli\u00e9s. Pendant la pand\u00e9mie, nous avons pers\u00e9v\u00e9r\u00e9 gr\u00e2ce aux visioconf\u00e9rences. Nous avons vu la cuisine assembl\u00e9e pour la premi\u00e8re fois en f\u00e9vrier 2022 et l\u2019avons pr\u00e9sent\u00e9e au Salone del Mobile de Milan en juin.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

La cuisine existera-t-elle encore \u00e0 l’avenir\u00a0?<\/strong><\/h5>\n

La cuisine existera toujours, mais notre rapport \u00e0 elle \u00e9voluera. On assistera \u00e0 des ateliers culinaires, \u00e0 des d\u00e9monstrations de cuisine \u00e0 domicile. On observe d\u00e9j\u00e0 une tendance vers des saveurs exotiques, m\u00ealant plats italiens traditionnels et cuisines japonaise, chinoise, tha\u00eflandaise, indienne et mexicaine. La cuisine prend une dimension plus ludique\u00a0; cuisiner, c’est aussi se prendre pour un chef, raconter des histoires, se mettre en sc\u00e8ne avec \u00e9l\u00e9gance derri\u00e8re les fourneaux et montrer son savoir-faire. La cuisine deviendra un lieu de rencontre, un espace d’\u00e9change et de convivialit\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Actualit\u00e9s connexes<\/strong><\/h2>\n<\/div><\/div>