Andrea Federici: die Revolution in der Küche
Andrea Federici, Jahrgang 1981, Absolvent des Polytechnikums Mailand, begann 2003 seine Karriere als Designer und Art Director, wobei er sich mit der Entwicklung kompletter Kollektionen für Küchen, Bäder, Büro- und Wohnmöbel befasste. Er erhielt zahlreiche internationale Preise und die prestigeträchtige Nominierung für den EDIDA 2023 Award für das Projekt Small Living Kitchen.
Wie haben Sie die Küchenlinie für Falper konzipiert?
Ich ging von der Feststellung aus, dass sich die heutigen Familienstrukturen radikal verändert haben: Es gibt mehr kinderlose Paare oder Singles, deren Leben sich in dicht besiedelten städtischen Zentren abspielt, wo der Platz immer knapper wird. Temporäre Wohnungen haben sich dank der Mobilität durchreisender Manager vervielfacht. Es gibt neue Verbrauchertypen, für die Küchenhersteller Antworten finden sollten. Falper richtet sich an eine einzigartige Marktnische, an diejenigen, die in kleinen, kostbaren Räumen wohnen, an potenzielle Kunden mit einer wirtschaftlichen Verfügbarkeit im Luxussegment, die anspruchsvolle Objekte suchen, die ihren Status repräsentieren.
Was war Ihr Ansatz für den Gestaltungsprozess?
Die moderne Küche stammt von der Frankfurter Küche ab, die 1926 von Margarete Schütte-Lihotzky, der ersten österreichischen Architektin, entworfen wurde und ein System von modularen Möbeln darstellte. Von hier aus haben wir den Archetyp der Küche neu gedacht: Es ist das erste Mal seitdem, dass er industriell neu vorgeschlagen wird. Wir begannen mit einem Experiment wie dem Smart, einem kleinen Auto, das entwickelt wurde, um auf kleinem Raum zu parken, ohne auf Stil zu verzichten, und das später zu einem Statussymbol wurde.
Wir haben der kleinen Küche Würde verliehen. Die Zufriedenheit und Anerkennung, die ich von Fachleuten und der Presse erhalte, belegen dies.
Wie begann das Falper-Küchenprojekt?
Ich kenne Luca Fallavena (CEO) seit etwa zehn Jahren, die Idee einer Mini-Küche stammt von ihm. Wir begannen 2018 mit einem Forschungsprozess: Es dauerte 6 Monate des Studiums, an deren Ende ich eine 300-seitige Analyse präsentierte, in der alles aufgeschrieben wurde, was man tun konnte und was nicht. Das erste Projekt wurde im Sommer 2019 ausgeliefert. Die eigentliche Herausforderung war der technische Teil mit den Lieferanten und der Produktionskette. Wir mussten alles erfinden, hinter jeder Kurve fanden wir ein Hindernis, während der Pandemie hielten wir mit Videoanrufen durch. Wir sahen die Küche zum ersten Mal im Februar 2022 montiert und präsentierten sie im Juni auf dem Salone del Mobile in Mailand.
Wird in Zukunft noch gekocht?
Es wird noch gekocht, aber das Verhältnis zur Küche wird sich ändern. Es wird eine Form des Kochens für Gäste geben, es wird die Darstellung des Kochens sein, das Show Cooking zu Hause. Es gibt bereits eine Hybridisierung hin zu exotischen Geschmäckern, die traditionelle italienische Gerichte mit japanischer, chinesischer, thailändischer, indischer und mexikanischer Küche vermischen. Wir haben eine spielerischere Dimension angenommen, man wird auch kochen, um Chef zu spielen, um eine Geschichte zu repräsentieren, um glamourös zu erscheinen, auch wenn man hinter dem Herd steht, und um seine Fähigkeiten zur Schau zu stellen. Die Küche wird ein Ort der Zusammenkunft, ein Ort zum Sozialisieren und Spaß haben.
